好不容易熬到年底放假,马上驱车km回到心心念念的黎埠扶村,轮番冲锋协助家里面搞卫生、贴春联、包裹蒸粽炸油器之后,大年三十那天闲着无聊,几个姐妹到自家水塘边果园溜达溜达。

聊着聊着几个倒泻屎不嫌事大的家伙,可能这几天回到家乡忙死忙活的,小肚肚的脂肪层消耗殆尽,竟然看上了家里果园散养的小动物。

NO...NO...NO...不是上面几个“小嘠嘠”,要知道人家还是未成年的小鸭鸭呢,咱们扶村四秀的魔爪,却是伸向下面这类大家伙的哦。

说干就干,马上分头行事,老三老四回家拿材料,老大老二负责现场捉鸡,漂亮的完成任务之后,两位大姐可不漂亮了,篷头散发乌颈黑面的狼狈不堪,开水烫完拔毛去除内脏,上调味和配料醃制放罝一边,两位“夜叉姐”又找个干燥地面挖掘大坑了。

三姐四妹也没有闲着,在果园捡来干树枝之后,就负责用家里拿过来的晒干荷叶,横着竖着数层包裹大鸡,然后就是薄薄的泥巴封住表面,在两位老大挖掘好的泥坑生火后,先不要着急放下“泥包鸡”,因为要烧烤有足够的火炭才行啊。

在这里提醒一下各位想要模仿的“吃鸡群众”,一定要远离山边树林,还有千万要远离下图那些,一个个的长方型木箱子,因为如果你们的烟火,一不小心惹怒了,正在酿造冬蜜的采花小动物,那么你的头上脸上,不用等到年初一,立刻会收到几十个“大红包”。

这边旺盛的炭火包裹着泥包鸡,火苗燃尽过后,四大吃货马上用铲子严严实实的封堵泥土,很多人不明白封盖泥土这个步骤,因为我们不是在做烧鸡,而是用火炭热度加上泥土盖住高温闷熟的。

一切完事之后,数个带着荷叶清香,又锁汁留味的泥煨鸡成功出炉,能够做出如此地道美食,在这里不得不炫耀一下家乡的优势,果园有现成的荔枝木干树枝,要知道荔枝木可是用来做明炉烧鹅的上乘燃料,更有赖于咱们清远阳山黎埠得天独厚的优美环境,还有乡村里飘着的空气,就像黎埠的女孩子一样清新怡人。

我们可不是好吃懒做的人,这边马上做出一幅“机绘地图”,方便准备定位过来参观我家果园的各位,咱们“不见即散”,因为我担心你们在打果园“喔喔咯咯鸡”的主意。

顺便打个广告,咱们黎埠不但清远阳山鸡出名,还出产丰富的水果,如百香果和柠檬……,非常适合单身汪和如胶似漆的“糖黐豆”过来大量采购!



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