小时候在农村长大，印象很深的一件事就是，很多人家里的院墙上都坐着仙人掌，从一开始的一两片带刺的叶子，慢慢繁殖成更多，到了一定时节，仙人掌也会开花，也会长出果实，品种不同的仙人掌可能长出的果实不一样，但是一般都是可以吃的。

有人喜欢等长得红透了之后再吃，酸酸的，还有些甜味。也可以在长得粉粉的样子的时候食用，吃起来味道和山楂有些相似。

总的来说，口感还是挺好的，主要是酸酸甜甜的，如果喜欢甜味多一点，就等完全熟透之后再摘掉吃，注意吃的时候一定注意不要被刺扎到。

果实的外皮也有刺，所以吃的时候，一般我们只吃里面的部分，吃之前要慢慢剥掉外皮，注意不要刺到手，熟得越狠味道越甜，所以可以等到熟透了之后再去摘，如果青的时候就摘下来，吃着口感不好，扔了很可惜。

并不是所有的仙人掌都能被养出果实，尤其是北方，南方还好，环境相对比较适合仙人掌生长，比较容易挂果，尤其是很大的仙人掌。在北方，我们要注意给它合适的环境，种植的时间也要足够长，一般北方结出的果实都没有南方的果实大。

另外，仙人掌果实虽然可以吃，但毕竟不是市场上的常见水果，想吃就吃几个尝尝鲜就好，不要贪多。