导读：浑身长满刺还有毒，20年前都没人要，如今却成稀罕水果，15元一斤

基本上大部分90年代以前在农村长大的朋友，都吃过一些野果，一个那个年代的生活条件、运输条件都没有现在这么好，要么是没有钱买水果，要么是能买到的水果很少，为了解馋，很多生活在农村的人就会去野外采摘一些野果来吃。

不得不说，野果虽然是野生的没人管，但味道着实不错，比如喜欢生长在田边的刺泡儿、插秧泡，不仅好看，味道也很甜，还有拐枣、八月瓜、野地瓜等等均是如此。

不过农村野外的野果虽多，可并不是每一种都受人喜爱，有些野果在20、30年前就没人要，直到近几年才被发展起来，成为了市面上的稀罕水果，而“仙人掌果”便是其中之一。

仙人掌果

仙人掌果顾名思义，就是仙人掌的果实，但很多朋友肯定就会有个疑问，我种植过仙人掌，咋就从来没有见过仙人掌结果实呢？其实这跟仙人掌的生长特性有关。

仙人掌不是我国本土植物，是原产自美洲中部热带地区的一种植物，其本身喜阳光、温暖、耐旱，怕寒冷、怕涝、怕酸性土壤，虽然这样的特性能让仙人掌有着极强的适应性和生命力，但却让它的生长期比较漫长。

在野外的自然环境下，仙人掌少则2、3年，多则4、5年，才能开花结果。如果放在室内，缺光，永远不会开花。如果把仙人掌丢弃在楼顶上，虽然长得乱七八糟，但年年开花结果。

不过，以上所说的情况算是比较好的情况了，有些仙人掌生长在土壤贫瘠的地方，就会让其生长期更加漫长，这样一来可能十年乃至几十年才会开花结果一次。而且不管哪种仙人掌，能结出的果实都不多，一般也就十来颗。再加上仙人掌的果期很短，仅有2个月不到的时间，还没等你发现它呢，可能就已经落果了。所以，很多朋友没有见过仙人掌开花结果，也是很正常的。

当然，在20多年以前，仙人掌果也没人要，因为这仙人掌果和仙人掌一样，浑身长满了刺，而且那个时候在农村地区，大多是把仙人掌当成“防盗”的篱笆种植于鸡圈、猪圈附近，都认为它不能吃，所以即便是见到仙人掌结果实，也不会采摘。

仙人掌果其实能吃

不过在近些年，仙人掌果却成了市面上的一种稀罕水果，在市场上都能卖到30多元一斤，而在网上，即便是便宜一些，也能卖到15元一斤，那么仙人掌果是如何发展起来的呢？

其实在仙人掌果的原产地墨西哥，仙人掌果是一种普通的水果，有着上千年的食用历史了，当地人还把仙人掌果称作“太阳的果实”，只不过仙人掌果传入我国的时间较晚，人们对其了解不够，才没有吃它。

而近些年，随着各种外国进口水果的引入，才了解到原来这仙人掌果也能吃，而且味道不错，营养也是十分的高，才开始发展种植仙人掌果了。

目前，仙人掌果在我国的四川、贵州、云南、广西、广东、福建、海南一带都有种植，主要品种有3种，分别是白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。其中白仙人掌果的果皮果肉都呈淡绿色，味道酸甜；紫金仙人掌果的果皮果肉为金紫红色，果肉多汁儿，味甜较甜，而酸仙人掌果在味道上都稍显不足了，偏酸。

仙人掌果在我国种植的区域虽多，但是种植面积很小，而且仙人掌的产量也不是很高，这就让仙人掌果的市场上价格偏高。

吃仙人掌果该怎么吃？

我们可以自己种植仙人掌果来吃，也可以从市场上收购人工种植的仙人掌果来吃，但面对“荆棘丛生”的仙人掌果，该如何下手？

戴好手套，找一把镊子或者钳子，将仙人掌果上的刺一根一根拔掉。然后将果实洗干净之后，就能直接去皮食用，或者用刀将其切成2半，用勺子挖着吃。

不过在吃的时候要注意2点，一是仙人掌果果肉的上边部分，还藏有一颗8角刺，这刺很容易刮到嗓子，食用之前一定要小心。二是仙人掌果虽然能吃且好吃，但仙人掌本身是含有毒碱的（一种有毒的生物碱），所以一次不能食用过多，吃几颗就好，不然会有中毒的风险。

各位朋友，你见过仙人掌果吗？你吃过仙人掌过吗？欢迎留言交流哦！