在追求健康生活的当下，食饮消费正在悄悄发生变化，“吃出健康”成为不少人的新追求。最近，在年轻消费者群体中，功能性软糖悄然流行。早上两颗补铁软糖，饭后一颗益生菌软糖，睡前两颗褪黑素软糖，成了部分消费者的“标配”。但是，这些所谓的功能性软糖真的能够保健吗？

一

功能性软糖热销网络平台

没有什么养生问题是一颗糖解决不了的。

助眠、美容、护肝、护眼、补铁、减脂……在养生观念加持下，一边“戒糖”的年轻消费者，一边又喜欢上了另外一种糖——功能性软糖。在许多社交分享平台上，各类“种草”功能性软糖的文章层出不穷，似乎没有什么养生问题，是一颗功能性软糖解决不了的，如果有，那就坚持吃？

“在各种‘种草’文安利下，入手了益生菌和玻尿酸软糖，口感像小时候的QQ糖，味道不错还0蔗糖无负担，不过目前吃了半个月还没有特别明显的感受……”“平时水果蔬菜吃得少，买了些维生素软糖，不知道到底是不是智商税，但味道不错也能图个心理安慰。”凭借味道以及“功能性”的加持，功能性软糖正在成为不少年轻人的时尚。值得注意的是，当软糖前面冠以“功能”二字后，价格也就顺势“水涨船高”。网络平台上绝大多数品牌的功能性软糖每颗平均售价均超过两元，有不少甚至每颗平均售价在5元左右。

不过即便如此，功能性软糖的受宠程度仍然不容小觑，据中商产业研究院的数据显示，功能性软糖在国内销售市场增长明显，预计年功能性软糖市场将突破86亿元。

二

大部分是零食而非保健品

功能性软糖在不断走红的同时，也面临着不少质疑，尤其是服用功能性软糖是否有效？以玻尿酸软糖为例，在某些社交平台的“种草”文中，特别突出“对皮肤好”“嚼出水光肌”等字样，然而目前玻尿酸食用产品的功效尚无定论。食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，口服后玻尿酸软糖后，大分子玻尿酸会经过胃肠道的消化分解，先转化成小分子的糖，然后被人体吸收，吸收的小分子通常会进入血液循环，不会渗透进皮肤。

而网络上另外一款热销的白芸豆糖果，不少品牌在产品宣传页面写道“脂肪SPA，纵享荤腻”“大餐救星，嗨吃无惧”等。然而北京营养师协会理事、营养师顾中一曾科普：白芸豆碳水阻断剂里的核心成分是α-淀粉酶抑制剂(α-AI)，它能阻止淀粉被吸收，所以能降低吃主食获得的热量，但它不能阻止单糖（葡萄糖、果糖）和脂肪被吸收，实际生活中还是别指望吃它减肥了。

由此不难看出，不少看上去自带保健品“光环”的功能性软糖，事实上“名过其实”，更为重要的是，目前市面上绝大多数功能性软糖并没有蓝帽子（合规保健食品标志），因此并非是保健品。而某些品牌产品在没有“蓝帽子”的情况下，宣传产品的功能性，实际上已经违反了广告法。

三

市场庞杂监管不可或缺

除软糖外，目前被赋予“保健功能”的食品还有果冻、益生菌、代餐等，这类功能性食品的销售渠道大多在线上，往往借助购物平台上的网络主播，为产品推广和带货。

在某社交网站，与“功能食品”相关的笔记超过12万篇。天眼查数据显示，我国目前有近万家企业经营范围包含“保健食品”。

年，全国范围内保健食品相关企业新增注册73.2万家，年度注册增速37.35%。功能性食品走俏消费市场的同时，其鱼龙混杂的现象值得