营养声称，是食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称属于营养标签的一部分，但跟营养成分表不同的是，营养声称是非强制性的，可以由企业自由选择是否标示。

营养成分功能声称：某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称，营养功能声称是营养标签的一个重要部分，却不是强制标识的部分，与营养声称相同，属于企业自主选择的部分，但是一旦选择了标识营养功能声称，就必须满足标准的要求。

中食安信食品营养声称及营养成分功能声称的相关常见问题作了解答汇总，仅供参考。

1.问：在包装上标示“强化钙铁锌”等未使用含量声称用语是否需要满足含量声称的要求和条件？

答：“强化”不属于营养声称范畴。

2.问：GB允许的营养功能声称是否违法《食品安全法》七十一条（不得涉及疾病预防、治疗功能）的规定？

答：不违反。

3.问：营养声称及营养成分功能声称是否可以出现在包装标签上的其他大段文字中？是否可以出现在电视广告或图片广告等宣传媒体中？

答：营养声称及营养成分功能声称可以在标签的任意位置，但其标示应符合GB标准规定；可以出现在电视广告或图片广告等宣传媒体中，但应遵守国家关于食品广告方面的法律、法规的规定。

4.问：没有NRV的营养素是否可以声称？标准中没有涉及的营养素是否可以声称？

答：当某营养成分的含量标示值符合GB附录C的规定时，可以对其进行相关的营养声称，标准中未涉及的不可以进行营养声称。

5.问：在满足了本标准所有要求的情况下，是否可以在同一张标签的其他位置增加图形式的营养标签？

答：按照GB标准规定，正确、规范地标注营养成本表后，在不违背相关法律和标准的前提下，允许采用图形或其他方式对营养标签进行解释说明。

6.问：声称“无糖”是“碳水化合物”符合声称条件，还是“糖”符合声称条件？

答：“无糖”是对糖的一种声称。糖包括单糖和双糖，是碳水化合物的一种，因此当碳水化合物的含量为“0”时，糖含量必然为“0”。产品营养成分表中碳水化合物标示为“0”时，符合“无糖”声称的条件，企业可进行相应的声称，其营养成分表中无需强制单独标示糖的含量。若碳水化合物含量不为“0”而糖含量为“0”时，也可进行无糖声称，此时则需单独标示糖的含量。

7.问：如何选择使用含量声称还是比较声称？

答：一般来说，当产品营养素含量条件符合含量声称要求（限定数值）时，就用含量声称。因为含量声称限定指标和数值明确，更加容易使用、理解。当产品无法满足含量声称条件，或者参考食品被广大消费者熟知，用比较方法更能说明营养特点的时候，可以用比较声称。