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身边的朋友打着养生的旗号

每天一瓶果味饮料

宣称它是“喝出来的健康”

当你还在为所谓的健康营养沾沾自喜

殊不知体内的血糖已经按耐不住

你是否听见了痛风、糖尿病的召唤

排着队，拿着“痛”的病号牌？

拒绝忽悠，想要挑到真材实料的果汁

那便看下去吧

所有果汁饮品可以分为三大类：果汁，果汁饮料以及果味饮料。那这些果汁瓶子里到底卖的什么药？

果汁的真相

果汁

广告标语中常常宣称“%果汁”，消费者自然而然的理解为：除了果汁，没有添加其他任何成分。

殊不知，根据国家标准，%果汁，是指水果经过加工制成未经发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入和其失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的饮品。

简言之，浓缩果汁兑水也可以是%果汁。

从制作工艺上区分，一种是FC果汁（浓缩还原果汁），另外一种是NFC果汁（非浓缩还原果汁）。

听不懂？别急，图片一目了然。看见没，重点来说就是果汁中是否兑水的区别。

图片来源：吃货食验室

一、FC果汁（浓缩还原汁FROMCONCENTRATE）

将水果榨汁，去掉水分作为浓缩汁保存送往生产厂家，生产厂家再注入等量水使其“还原”的过程。多数FC果汁可以常温保存，保质期可达一年。

可是，果汁真的被还原了吗？显然没有！FC（浓缩还原）汁不等于鲜榨果汁。

识别有方法，牢记配料表：看到xx原汁和水这样的字眼，而且水都是排第一位。

图片来源：吃货食验室

FC果汁的制作未免显得多此一举？其实不然，FC果汁能够更好的节约运输和储存成本。另外，它较长时间的保质期也是一大亮点。

但是在浓缩和灭菌过程中会破坏果汁原本的风味，于是便有了NFC果汁的异军突起。

二、NFC果汁（非浓缩还原汁NOTFROMCONCENTRATE）

将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装后得到的制品，无任何添加剂，全程冷链运输，保质期也很短，大约28天左右。

这就是你想要的鲜榨果汁了，你买对吗？

识别有方法，牢记配料表：配料表中只写了xx水果的原汁

果汁饮料

果汁饮料中果汁可不是主角，而是在浓缩果汁基础上加入水、糖以及添加剂制成的。

不同品牌的果汁含量不同，低至12%，高达50%。

图片来源：吃货食验室

果汁饮料揽获了果汁饮品的半壁江山，统一“鲜橙多”、康师傅“每日C”果汁和可口可乐“酷儿”是这一阵营的代表。

果味饮料

果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成，含有的果汁成分很少，甚至一点果汁都不含。

图片来源：吃货食验室

没错，它只是蹭蹭果汁热度~

橘子果味饮料，只是橘子味道的饮料，和橘子一点关系都没有啊！

一句话总结：就饮品的浓度来说，果汁果汁饮料果味饮料

下次逛超市时，不妨试着辨别一下吧

图片来源：吃货食验室

饮料中的“糖杀手”

美国波士顿大学的研究人员曾经对8万名妇女做过一个调查，调查结果显示每天喝1杯橙汁，痛风风险增加41%；每天喝2杯橙汁，痛风风险增加2.4倍。

一直被认为“液体水果”的果汁，为何会引发痛风呢？罪魁祸首就是果汁中含有的“果糖”！

什么是果糖？

果糖是一种单糖，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，也是目前加工食品及软饮料中最主要的含糖添加剂。

图片来源：图虫网

它与传统的天然糖之间最大的区别就是升糖指数低，食用果糖后人体血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖品。这也是果糖被称为“健康糖”的主要原因。

不同饮料含糖多少

超市中的瓶装饮料和鲜榨的果汁里面含糖指数是不一样的，瓶装饮料为了增加口感，一般都会添加额外的糖。喝饮料类的果汁，升血糖的速度更快，不建议饮用哦~

跟随乐姐一起来揭开市场不同热销饮料这些“含糖杀手”的真实面目吧。

一、酸奶

酸奶一直是低热量、有饱腹感、有益于肠道菌群的食物代表，然而酸奶的平均添加糖为7.2g/ml，这和一般的含糖饮料相比可一点也不逊色哦。

含糖量11.0-14.0g/ml，平均12.7g/ml

图片来源：图虫网

二、含乳/乳酸菌饮料

含乳/乳酸菌饮料，普遍含乳类较少糖含量为15.7g/ml。你是否还将乳饮料视作乳制品的替代品？看似补钙助消化，实则雪上又加霜！

含糖量7-15.7g/ml，平均9.9g/ml

三、茶饮料

茶饮料为了迎合大众的口感，目前市面上的茶饮料大多数都添加了糖。以一瓶ml茶饮料计算，一瓶含添加糖约40g。

含糖量4.0-9.7g/ml，平均7.9g/ml

四、功能饮料

功能饮料在饮料界含糖量较低，大部分的功能饮料糖含量都在5g/ml以下，即使这样也不能掉以轻心，一瓶ml的功能饮料喝下去，添加糖的量也到了25g的限值。

含糖量4.0-11g/ml，平均6.4g/ml

图片来源：图虫网

美名其曰“健康糖”，一旦摄入过多，背地里却是“隐匿的杀手”。

过量摄入果糖的隐患

易患痛风

果糖在代谢过程中会产生单磷酸腺苷，促进尿酸产生。

同时，短时间大量摄入果糖，体内机制在进行分解时会加速三磷酸腺苷的耗竭，进而活化嘌呤代谢酶，促使内源性细胞内尿酸生成，埋下了痛风的隐患。

容易引发糖尿病

果糖的代谢不需要胰岛素的参与，因此，长期大量摄入会导致胰岛素的抗性增加，对血糖的敏感度下降，就易引发糖尿病，也会抑制尿酸排出。

易患高血脂

它虽然不升高血糖，但过多却会进入肝脏，直接合成脂肪，一旦堆积，就会影响正常的尿酸排出。

减肥先戒糖，果糖摄入会增加食欲，还在为自己减肥失败找不到原因吗？看到这里默默放下拿饮料的手。

易引起腹泻

消化能力本来就不好，趁早放弃果糖吧！果糖促进胃细菌繁殖，可能导致不耐受的问题，如拉肚子~

果汁已经晋升为饮料界新宠

要想守住营养

还是直接吃水果更实在

果汁饮品尝尝鲜就好

可不要贪杯哦

乐姐：90后，白羊座，大大咧咧却心灵手巧，脑洞奇大，创建了最具生活乐趣的