说到仙人掌，大家更多时候想到是一种植物，殊不知仙人掌也可以吃，看了视频的你，是不是想知道，这小伙哪来这么大勇气，竟然一口气吃掉5片仙人掌。

食用仙人掌

食用仙人掌原产美洲,盛产墨西哥,是墨西哥人从多种仙人掌品种中选育出的蔬菜专用品种，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。

以全株入药(刺除外)。四季可采。鲜用或切片晒干。

行气活血、凉血止血、解毒消肿。属清热药下属分类的清热解毒药。

用量10~30克，煎服；或3~6克，焙干研末；或捣汁。

清代赵学敏的《本草纲目拾遗》记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用，治疗多种疾病。随着医学研究的发展，专家们发现食用仙人掌可促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强肝功能、心脏功能、降低血糖、胆固醇和血脂肪，消除便秘，对胃炎、结肠炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化、尤其是各种慢性疾病有明显疗效。

食用仙人掌13个作用功效:

一：润肠通便

食用仙人掌干粉中含有大量的粗纤维和苹果酸，可以消食健胃，尤其促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。俗话说：“大便不通，百病丛生。”便秘是常见疾病，虽不能危及生命，但可引起或加重某些疾病，加速机体衰老。

二：抑菌抗炎

食用仙人掌对5种污染菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、青霉菌)有一定的抑制作用。并且还有激素样抗炎作用。在传统中医疗法当中，以仙人掌外用治疗疔、疮、肿毒、蚊虫叮咬。内用治疗脾胃虚弱引起的肠炎腹泻、痢疾等胃肠疾病。

三：预防感冒

食用仙人掌有抑制病毒的作用，可以抑制DNA和RNA病毒的复制，并使细胞外病毒失活。食用仙人掌中有大量的维生素，也可防止感冒病毒从外部侵入，增强对感冒的抵抗能力。长期服用仙人掌鲜榨汁来预防感冒效果显著。

服用方法：5克仙人掌干粉加20毫升蜂蜜，用温水或矿泉水最好。

四：延年益寿

食用仙人掌中的SOD的含量非常丰富，是牛血的2倍多，牛奶的7倍。消除超氧化自由基，延缓由于自由基侵害而出现的衰老现象。仙人掌中的维生素E含量较高，可以起到抗氧化作用，清除体内自由基，稳定细胞膜，保护机体。

五：防癌抗癌

食用仙人掌有抗突变作用，可抑制肿瘤生长，并在控制癌细胞的同时对白细胞的数量无影响，对于辅助放、化疗有所帮助。仙人掌中所含有的多糖、角蒂仙、抱壁莲和玉芙蓉等物质都有助于抗癌防癌。对于胃癌、食道癌、肠癌、肾癌、肝癌、鼻咽癌和皮肤癌都有辅助作用。

六：降低血糖

常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用，特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者。由于仙人掌中含有较多的营养，又是低脂低糖的食品，因而，是控制糖尿病最佳的理想的食品。

七：健脾养胃

食用仙人掌的行气活血功能可以帮助脾胃升降，增强胃肠蠕动和分泌，使血液循环增快，改善微循环。是胃黏膜屏障得以恢复，具有止血和保护创面的作用。因为仙人掌具有明显的抗溃疡作用，所以对应激性胃溃疡、消炎型胃溃疡、醋酸型胃溃疡均有明显的保护作用。

八：减肥降脂

食用仙人掌中含有的丙醇二酸，对脂肪增长都有抑制作用。三萜皂甙，具有调节人体内分泌机能和调节脂肪酶的活性，促进多余脂肪分解并能有效地阻止脂肪在肠道吸收。尤其仙人掌中每克含有纤维素6.7毫克，它能加速胆固醇的降解，同时增强肠蠕动防止便秘，有利于人体的新陈代谢。

九：保护心脏

食用仙人掌中的以芦丁、檞皮素为主的黄酮类物质，可维持毛细血管抵抗力，降低通透性和脆性，以及提高机体免疫力的作用。仙人掌中的苹果酸和柠檬酸等有机酸在人体内氧化，提高了血液的缓冲作用，加速新陈代谢并促进机体能量产生，对于心动过速有很好的疗效。仙人掌中三萜皂甙会溶解血液中的甘油三脂、胆固醇和血管中的血栓，可软化血管，通畅血管，提高血液流动速度和载氧能力，改善心脑血管的作用。

十：保肝护肝

食用仙人掌能中和毒素、有促进细胞再生和促进血液循环的作用，对肝脏各种疾病均有意想不到的功效。对慢性肝炎，通常在1—2周内，肝痛、作呕、食欲不振、困乏无力的症状会大为改善甚至消失。

十一：解酒醒脑

美国科学家经过实验发现，食用仙人掌中提取物质可以明显减轻醉酒后的恶心，头痛、口干和食欲不振的现象。其中含有大量SOD也能起到醒酒护肝的作用。经常饮酒的人可以常服仙人掌干粉，尤其在喝酒前服用5克，可以保护肝脏，帮助酒精快速分解，酒精一进入体内就迅速被分解排除体外。

十二：净化空气

在室内放上几盆仙人掌可达到净化空气，减少甲醛等化学物质对人体健康的危害。仙人掌具有白天关闭气孔，到晚上比较凉爽时开启气孔，吸入二氧化碳，制造散发氧气的功能。也可起到净化空气，有益人体健康的作用。

十三：润服养颜

食用仙人掌最大的特性就是保湿，其锁水功能是人体皮肤的一百多倍，其中含有大量SOD、VE、VC和锌等对皮肤都有很好的保养作用，增加皮肤弹性。

仙人掌品种繁多，不可随意食用，以免中毒

米邦塔是唯一一种可以食用的仙人掌

美食健康两不误

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